Horacio Bustos cursó la carrera de Antropología en la Universidad de Buenos Aires, teniendo especial interés en los Recursos Hídricos,  luego continuo sus estudios de Sommelier en el Centro de Enólogos de Buenos Aires, allí se especializó en catas de vino, té y agua ( Hidro Sommelier ®). Luego realizo la certificación internacional de Sommelier en la Escuela Española de Sommeliers

Actualmente es docente de la Universidad de Morón y es el director de Gyokuro Circulo Argentino de Té, allí dicta las materias de historia del té, geografía, botánica, cata, degustación y análisis sensorial para la carrera de sommelier de té y la de maestro de té,  desde Gyokuro impulsa como Hidro Sommelier ® el Taller de Cata de Agua.

Gyokuro, Círculo Argentino del Té es una escuela miembro de la sociedad Japonesa The World Green Tea Association.

Gyokuro está avalado por la Escuela Española de Sommmeliers y declarado de interés cultural por el Ministerio de Cultura de la Nación Argentina, por el Consejo Deliberante de la Cuidad de Obera, Pcia de Misiones y Auspiciado por la Casa de Misiones en Buenos Aires

En el año 2012 fue nombrado miembro de Honor del Circulo de Catadores de Agua (Hidrocatadores) de la European Tasters of Waters y miembro de la Asociación de Degustadores de Agua Mineral Italiana. 

Se pueden ver su trabajos visitando su página 
web: www.horaciosommelier.com

Estudios

Residencia: Argentina                                   

Estudios: 
Antropología
Facultad de Filosofía y Letras
Universidad de Buenos Aires 

Sommelier
Centro de Enólogos de Bs. As
Especialización en catas de vino, té y agua.

Sommelier Certificación Internacional
Escuela Española de Sommeliers

Cursos y Seminarios:
Análisis Sensorial
Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA
Docente: Amalia Calviño
BarManager (Club del Barman Bs. As)
Fotógrafo ( Fotoclub de Bs. As)
Organizador de Eventos (IDIP)
La ruta del Té (Universidad de Belgrano)

Reconocimientos

Miembro de Honor del Circulo de Catadores de Agua de la European Tasters of Waters

Escuela Española de Sommeliers

Miembro de ADAM. Associazione de Degustatori de Acque Minerali

Horacio Bustos y Gyokuro Círculo Argentino del Té son miembros de Miembro de la sociedad Japonesa World Green Tea Association 

Gyokuro Círculo Argentino del Té declarado de Interés Cultural por el Ministerio de Cultura de la Nación Argentina

Gyokuro Círculo Argentino del Té declarado de Interés Cultural por el Concejo Deliberante de la Ciudad de Obera. Pcia de Misiones. Argentina

Gyokuro Círculo Argentino del Té declarado de Interés Cultural por la Casa de Misiones en Buenos Aires

El curso de Sommelier de té, que dictamos en Gyokuro tiene el aval internacional de la Escuela Española de Sommeliers

El curso de Maestro de Té, que dictamos en Gyokuro tiene el aval internacional de la Australian Tea Masters