Actualmente es el director de Gyokuro Circulo Argentino de Té, allí dicta las materias de historia del té, geografía, botánica, cata, degustación y análisis sensorial para la carrera de sommelier de té y la de maestro de té, y es periodista para la revista Tea Journey representando a Latinoamérica.
Gyokuro, Círculo Argentino del Té es una escuela miembro de la sociedad Japonesa The World Green Tea Association.
Gyokuro está avalado por la Escuela Española de Sommmeliers y declarado de interés cultural por el Ministerio de Cultura de la Nación Argentina, por el Consejo Deliberante de la Cuidad de Obera, Pcia de Misiones y Auspiciado por la Casa de Misiones en Buenos Aires
En el año 2012 fue nombrado miembro de Honor del Circulo de Catadores de Agua (Hidrocatadores) de la European Tasters of Waters y miembro de la Asociación de Degustadores de Agua Mineral Italiana.
Se pueden ver su trabajos visitando su página
web: www.horaciosommelier.com